黑豆玛咖鲜菇煲汤（黄耆）

黑豆玛咖鲜菇煲汤

汤料丰富，营养丰富，做法简单易学，口感鲜美，是冷天里的美味佳品。黑豆玛咖鲜菇煲汤采用黑豆、玛咖、鲜菇等天然食材，能够有效调理身体机能，具有补肾壮阳，滋阴补虚，提高免疫力等功效，成为越来越多人的饮食首选。本文将为大家详细介绍如何制作黑豆玛咖鲜菇煲汤。

第一节 材料准备

1.黑豆：500克；

2.玛咖：20克；

3.鲜菇：200克；

4.生姜：几片；

5.枸杞：少量；

6.盐：适量。

以上食材都应选择鲜活、干净、新鲜的食材，才能使煲出的汤汁色泽鲜艳、口感极佳。

第二节 制作步骤

1.黑豆提前浸泡5小时，洗净后焯水备用；

2.鲜菇切片，姜片备用；

3.将锅倒入500毫升水，烧开后将所有食材一起放入锅中，先用大火将其煮沸，再调小火煲制2小时；

4.煲煮2小时后将锅离火，待汤汁自然降温后，加入适量的盐搅拌均匀即可。

第三节 温馨提示

1.本汤煲制时水的用量不宜过多，以免影响口感；

2.不要过度煲制，否则会过于凝稠影响口感；

3.适量放入姜片和枸杞，能够增添香味和汤汁的口感，但切记不要过量；

4.鲜菇口感鲜美，但其水分较多，不宜加入过多，否则会影响汤汁的口感和营养价值。

第四节 营养价值

1.黑豆：黑豆富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁和磷等，可调节血脂，有助于降低患心脑血管疾病的风险，具有美容养颜、促进生长发育、强健筋骨等多重功效；

2.玛咖：玛咖含有多重氨基酸、18种微量元素和18种多酚类物质，能够增强免疫力、抗疲劳、提高身体抵抗力，激活机体细胞组织，促进生长发育；

3.鲜菇：鲜菇富含多种营养物质，可帮助提高免疫力、调节肠道和滋补肝肾、降低血糖、血脂、促进造血、清除自由基等多方面发挥功效。

第五节 建议食用人群

1.肾虚久疾、面黄肌瘦、体质较弱者；

2.心脑血管疾病患者、糖尿病患者、高血压患者、贫血患者；

3.病后调理人群，产后妇女及更年期妇女；

4.生活节奏快，肝肾不足者；

5.长期工作压力大、身体状况较差的人群。

此款黑豆玛咖鲜菇煲汤，营养丰富，味道极佳，适合广大人群饮用，既能美味享受，又能满足身体所需的各种营养元素，是颇具实用价值的一款美食。